Tempura

Daripada membeli fast food di luar rumah, lebih sehat membuatnya sendiri, kebersihan pun Anda dapat menjaminnya bukan? Lebih murah, Anda pun lebih puas dan dapat membuatnya lagi jika masih kurang..
Bahan:
2 ekor cumi, potong bulat melintang
1 buah terung potong tipis
1 buah wortel, potong tipis
1 buah bawang bombay, potong bulat
4 tangkai peterseli, potong kuntum
100 gram tepung koromo + 200 ml air es + 1 butir putih telur
Minyak goreng secukupnya

Saus:
200 ml air kaldu
2 sendok makan kecap hitam
1 sendok makan gula
1 sendok makan mirin/ang ciu
(semua bahan dicampur)

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Rendam air es.
2. Siapkan adonan koromo.
3. Cumi, sayuran dicelup koromo. Goreng.
4. Sajikan dengan saus celup.


Sumber:http://kotakresep.com/tempura-2/