Kulit Anda kusam? Jangan khawatir. Jus ini sangat membantu Anda untuk menghilankan kulit kusam. Kandungan zat gizi didalamnya, seperti vitamin B2, C dan E, beta karoten dan potasium, sangat bersahabat.
Bahan:
225 gr jambu biji, iris kasar
175 gr jeruk manis, iris kasar
100 ml air dingin
½ buah jeruk nipis
Cara membuat:
Campur semua bahan dalam blender, tuangkan air, proses hingga halus. Angkat, sajikan segera.
Sumber:http://kotakresep.com/jus-jambu-jeruk/
Sabtu, 28 November 2009
Jus Jambu Jeruk
Gelato Tiramisu
Tiramisu’ is considered a semifreddo (a dessert served cold, but not frozen), Prepared a Zabaglione ice cream and then layered it with espresso dipped lady fingers. The result… Wow! Just try it yourself.
For the coffee dip:
1 cup (240 cc) espresso coffee
2 teaspoons sugar
For the zabaglione ice cream:
4 egg yolks
1/2 cup (100 gr) sugar
1/2 cup (120 cc) Marsala wine
1 1/2 cups (360 cc) whole milk
1/2 cup (120 cc) heavy whipping cream
For the base :
12 savoiardi (ladyfinger cookies)
semi-sweet chocolate shaving for topping
Prepare a strong espresso coffee, about 1 cup (240 cc). Dissolve 2 teaspoons sugar in it, when the coffee is still hot. Let the coffee cool to room temperature. Place in the refrigerator for about 2 hours or until cold.
Preparing the zabaglione:
1. Beat the egg yolks in a heat proof bowl or in the bowl of a double boiler, until they become fluffy.
2. Beat in the sugar and the Marsala wine.
3. Transfer the bowl over a pan of simmering water, and whisk until the cream thickens. The zabaglione will thicken just before boiling point, when small bubbles appear. Turn heat off and set aside to cool while preparing the milk mixture.
Preparing the ice cream:
1. In a saucepan over medium heat combine cream and milk. Heat until bubbles appear around the edge of the pan.
2. Stir the milk-cream into the zabaglione. Cool this mixture to room temperature. Place the pan onto a bowl filled with ice and water if necessary. When the mixture is lukewarm, place in the refrigerator for about 2 - 3 hours or until cold.
3. When the zabaglione mixture is cold transfer it to a ice cream maker and follow the ice cream machine instructions. Transfer to a container and place in the freezer until ready to assemble the tiramisu.
To assemble the Tiramisu Ice Cream
Assemble the Tiramisu’ only few minutes before serving it. Home made ice cream melts faster than industrial ice cream. Prepare the tiramisu in individual cups or glasses.
For each cup:
- Break 3 ladyfingers in two.
- Dip 3 pieces in the cold coffee and place in the bottom of the cup.
- Top with 1 generous scoop of ice cream.
- Place on top 3 more ladyfinger pieces, dipped in coffee.
- Top with 1 more scoop of ice cream.
- Top with chocolate shavings.
- Decorate with chocolate or wafer cookies.
Sumber:http://kotakresep.com/gelato-tiramisu-tiramisu-ice-cream/
Strawberry Semi Freddo
Segarkan suasana arisan di rumah dengan sajian Strawberrry Semi Fredo yang mudah dan praktis.
Bahan:
250 gr strawberry, bersihkan, belah-belah
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
4 potong brownies, remas hingga agak kasar
Adonan krim keju:
150 whipping cream
2 sdm keju krim/ cream cheese
½ sdt kulit jeruk lemon diparut
Hiasan:
Strawberry
Daun Mint
Cara membuat:
1. Aduk strawberry dengan gula dan air jeruk lemon hingga rata dan diamkan sebentar. Isi dengan 1 sdm brownies yang diremas. Lalu buat adonan krim kejunya
2. Adonan krim keju: Whipping cream diaduk sampai kental
3. Masukkan keju krim, kulit jeruk lemon diparut, kocok sampai menyatu
4. Setelah kental dan halus, buat lapisannya
5. Lapisan: Siapkan gelas saji berkaki. Isi dengan brownies yang sudah diremas
6. Beri 1 sdm strawberry, 1 sdm adonan krim keju, kerjakan melapis satu kali lagi
7. Hiasi dengan strawberry dan daun mint
8. Simpan dalam lemari es selama 2 jam
9. Sajikan dingin
Tips:
- Strawberry bisa diganti dengan mangga, peach kalengna, atau fruit cocktail kalengan.
Sumber:http://kotakresep.com/strawberry-semi-freddo/
Spicy Chicken
Penasaran bagaimana cara membuat spicy chicken yang enak? Jangan bingung, kami menyediakannya untuk Anda.
Bahan:
250 gram ayam, cincang
100 gram rebung, cincang
Garam, gula, merica secukupnya
1 sendok makan mirin
1 butir telur
2 sendok makan tepung kanji
Kulit dadar siap pakai
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, bungkus dan gulung dengan kulit dadar. Kukus.
2. Celup dengan telur. Gulingkan di tepung roti.
3. Goreng.
4. Potong. Sajikan dengan salad, saus tomat, sambal botol.
Sumber:http://kotakresep.com/spicy-chicken/
Tempura
Daripada membeli fast food di luar rumah, lebih sehat membuatnya sendiri, kebersihan pun Anda dapat menjaminnya bukan? Lebih murah, Anda pun lebih puas dan dapat membuatnya lagi jika masih kurang..
Bahan:
2 ekor cumi, potong bulat melintang
1 buah terung potong tipis
1 buah wortel, potong tipis
1 buah bawang bombay, potong bulat
4 tangkai peterseli, potong kuntum
100 gram tepung koromo + 200 ml air es + 1 butir putih telur
Minyak goreng secukupnya
Saus:
200 ml air kaldu
2 sendok makan kecap hitam
1 sendok makan gula
1 sendok makan mirin/ang ciu
(semua bahan dicampur)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Rendam air es.
2. Siapkan adonan koromo.
3. Cumi, sayuran dicelup koromo. Goreng.
4. Sajikan dengan saus celup.
Sumber:http://kotakresep.com/tempura-2/
Ekkado (Siomay Jepang)
Bosan dengan masakan dalam negri? Tak ada salahnya mencoba masakan Jepang seperti Ekkado ini.
Bahan:
250 gram udang, kupas, cincang
2 sendok makan tepung kanji
1 butir telur
Garam, gula, merica secukupnya
1 sendok makan mirin
20 butir telur puyuh, rebus
Kulit kembang tahu
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur udang, kanji, telur, garam, gula, merica, mirin.
2. Telur dibungkus dengan 1 sendok makan campuran udang. Kukus.
3. Bungkus dengan kulit kembang tahu.
4. Goreng.
5. Sajikan dengan saus tomat dan sambal botol.
sumber:http://kotakresep.com/ekkado-siomay-jepang/
Ayam Lapis Dengan Kol
Yuk kita coba mengolah ayam menjadi masakan Asia.
Bahan:
1 potong dada ayam
2 siung bawang putih
Garam dan lada secukupnya
100 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
100 gram tepung roti
150 gram kol
Cara membuat:
-Cincang bawang putih.
-Kocok telur ayam, hingga merata.
-Iris kol tipis-tipis.
-Lumuri dada ayam dengan garam, lada, dan bawang putih.
-Taburi dada ayam dengan tepung terigu.
-Masukkan dada ayam ke dalam telur yang sudah dikocok, angkat.
-Taburi dada ayam dengan tepung roti.
-Goreng dada ayam sampai matang.
-Potong-potong dada ayam.
-Sajikan diatas irisan daun kol.
Sumber: Majalah Aura
Langganan:
Postingan (Atom)
